Đức Hòa Đông là xã vùng hạ của huyện Đức Hòa, tỉnh Long An; phía Đông giáp xã Phạm văn Hai, Bình chánh, Thành phố Hồ Chí Minh; phía Tây giáp xã Đức Hòa Thượng và Thị Trấn Đức Hòa; phía Nam giáp xã Đức Hòa Hạ; phía Bắc giáp xã Mỹ Hạnh Nam và xã Đức Hòa Thượng. Với tổng diện tích tự nhiên là 2.521,66ha trong đó: Diện tích đất nông nghiệp 740,73ha chiếm 29,37% tổng diện tích đất tự nhiên; đất xây dựng là 1.755,85ha chiếm 69,63% tổng diện tích đất tự nhiên; đất khác 25,08ha chiếm 1% tổng diện tích đất tự nhiên. Trước năm 1945, là ấp Bình Thủy và là một trong 8 ấp thuộc 05 làng của tổng Cầu An Hạ, Quận Đức Hòa, tỉnh Chợ Lớn theo sự phân chia của thực dân Pháp. Đến năm 1947, Đức Hòa Đông được tách ra từ xã Đức Hòa gồm 4 xã: Đức Hòa Thượng, Đức Hòa Hạ, Đức Hòa Trung và xã Đức Hòa Đông.

Năm 1954, chính quyền Sài Gòn căn bản khôi phục lại địa giới hành chính của thực dân Pháp trước đây, đến năm 1956, chính quyền Diệm thực hiện hàng loạt cải tổ hệ thống hành chính từ cấp Trung ương đến cấp cơ sở. Ngày 22/10/1956, Ngô Đình Diệm ban hành Sắc lệnh 143 thành lập tỉnh Long An gồm một phần tỉnh Tân An cùng các quận Đức Hòa, Cần Giuộc, Cần Đước tỉnh Chợ Lớn củ. Xã Đức Hòa trở thành một xã của quận Đức Hòa, tỉnh Long An, lúc này Đức Hòa Đông là một ấp của xã Đức Hòa với tên gọi là Ấp Bình Thủy.

Về phía cách mạng, trong suốt quá trình kháng chiến chống Mỹ cứu nước, xác định đây là địa bàn trọng yếu, tuyến hành lang nối miền Đông, miền Tây Nam bộ và Sài Gòn - Gia định, nơi đặt căn cứ đứng chân của cách mạng nên chính quyền cách mạng có nhiều mật danh cho vùng Đức Hòa - Đức Huệ, song về cơ bản địa giới hành chính không khác mấy so với địa giới hành chính do chính quyền Sài Gòn thiết lập từ năm 1954 đến năm 1963. Năm 1961, ta cho lập Thị trấn Đức Hòa. Năm 1964, để phục vụ việc lãnh đạo phong trào cách mạng, ta tiếp tục chia xã Đức Hòa thành 2 xã Đức Hòa Thượng và Đức Hòa Hạ, Đức Hòa Đông lúc này vẫn là ấp Bình Thủy thuộc xã Đức Hòa Hạ.

Sau ngày giải phóng miền Nam, Đức Hòa Thượng, Đức Hòa Hạ và Thị trấn Đức Hòa được tái lập thành xã Đức Hòa Chung. Năm 1977, xã Đức Hòa được chia làm 2 xã Đức Hòa Nam, Đức Hòa Bắc và Thị trấn Đức Hòa, Đức Hòa Đông vẫn là ấp Bình Thủy thuộc xã Đức Hòa Nam. Qua đầu năm 1979, xã Đức Hòa Đông được thành lập theo Quyết định 128/CP, ngày 24/3/1979 của Hội đồng Chính phủ về chia tách xã Đức Hòa thành 3 xã và 1 thị trấn gồm: Đức Hòa thượng, Đức Hòa Hạ, Đức Hòa Đông và Thị trấn Đức Hòa và địa giới hành chính này được giữ nguyên cho đến ngày nay. Hiện, xã Đức Hòa Đông có 05 ấp gồm: Ấp 1, Ấp 2, Ấp 3, Ấp 4, Ấp 5. Toàn xã có 4.423 hộ và 16.909 nhân khẩu thường trú.